Cansaço, fadiga e estresse fazem parte do cotidiano
de muitas pessoas, principalmente daquelas que vivem em grandes centros. Isso
tudo pode interferir no desempenho que os profissionais terão ao realizarem
suas atividades. A nutricionista da Splendido Alimentação, Rita Scarpato,
alerta que sempre que uma pessoa não estiver se sentindo muito bem, é essencial
procurar um médico. Estando tudo bem com a saúde, a especialista comenta que
incluir alguns nutrientes na alimentação pode minimizar esses sintomas,
melhorar a performance no trabalho e até mesmo estimular o sistema imunológico.
“Por isso, muitas empresas investem em refeições no ambiente corporativo, como
forma de estimular o consumo de alimentos que possuem nutrientes importantes
para o funcionamento cerebral, aumentando a concentração, a memória e melhorando
o raciocínio”, explica Rita.
Segundo a especialista, uma dieta saudável e
equilibrada oferece nutrientes importantes para o funcionamento cerebral, mas
também para o sistema imunológico, para o sistema musculoesquelético e para o
organismo como um todo. “Colaboradores que se alimentam de forma adequada são
menos suscetíveis ao adoecimento, são mais dispostos e produzem mais e melhor”,
comenta.
Confira a
seguir alguns exemplos de alimentos que devem ter o consumo inserido na dieta
do trabalhador, de acordo com a nutricionista da Splendido Alimentação:
- Gorduras boas: alimentos como a linhaça, peixes, azeite extra virgem e frutos do mar são ricos em ômega 3, um ácido graxo que é considerado uma gordura de boa qualidade que compõe a ‘bainha de mielina’. “Esta ‘bainha de mielina’ é uma membrana que reveste os neurônios e que é fundamental para o funcionamento deles”, explica Rita.
- Colina: Ovo, brócolis e couve flor são ricos em colina, um nutriente essencial para a acetilcolina, neurotransmissor importante para o funcionamento cerebral. “Além disso, o ovo -bem como carnes e laticínios, devem ser incluídos na dieta pois eles ajudam a musculatura a se manter forte e menos suscetível a lesões”, adverte.
- Zinco e Selênio: alimentos como nozes e castanhas, além de possuírem ômega 3 em sua composição, também contêm zinco e selênio. “Todos estes são nutrientes importantes para o melhor funcionamento cerebral”, diz a especialista.
- Vitamina B9: Couve, rúcula, agrião, brócolis (assim como outras folhas e vegetais de cor verde-escura), feijão, lentilha, ervilha, abacate e fígado bovino contêm ácido fólico (vitamina B9), nutriente importante para o desempenho cognitivo. “Os alimentos de cor verde escura e os laticínios também são ricos em cálcio, nutriente fundamental para a saúde óssea e para a contração muscular. Em quantidades adequadas na dieta, o cálcio também protege o sistema osteomuscular de lesões”, recomenda.
- Vitaminas: Em peixes e óleos vegetais como o azeite é possível encontrar a Vitamina E; já a vitamina C pode ser obtida através do consumo de frutas cítricas; e a vitamina A pode ser adquirida em leite, carnes, ovos e alimentos de cor alaranjadas. “As vitaminas são importantes porque possuem ação antioxidante importante para o sistema imunológico, para a prevenção de envelhecimento celular precoce e têm ação anticancerígena”, finaliza a nutricionista.
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